Canela: Museu Mundo a Vapor

Uma representação dramática. Ao chegar ao Museu Mundo a Vapor, a perfeita reconstituição do famoso acidente ferroviário ocorrido em Paris, em 1895. Uma locomotiva desgovernada cruzou em alta velocidade a estação de Montparnasse. Atravessou a parede e ficou pendurada a 12 metros de altura.



A rota Gramado-Canela traz os inusitados museus temáticos. São pequenos, bem organizados e tratam de temas distintos e não muito frequentes em outros lugares do mundo. Boa parte de O Mundo a Vapor - ao contrário da cópia fiel exposta na entrada - é um universo em miniatura. Todos os equipamentos foram construídos em Canela pela Família Urbani e levam o visitante ao passado recente. (Aliás, adoro rever algo antigo que remete a minha história, como telefone de discar ou máquina de costura Singer - com base de madeira e pedal. Acredite, hoje são peças de museu!)





Dentro do parque você acompanha de perto o processo de fundição e laminação de aço, participa da fabricação de telhas e tijolos - que cabem na palma da mão - e conhece a menor fábrica de papel do mundo. Em seis minutos você acompanha todo o ciclo de produção do papel e ainda leva um pedacinho como souvenir. Os equipamentos são réplicas perfeitas dos originais. Tudo representando o mundo que já foi movido a vapor.



O passeio dura mais ou menos uma hora e é todo guiado. Em frente aos maquinários sempre há um monitor dando explicações e tirando dúvidas. As peças funcionam a menos de um metro de distância do turista.





Todo mundo fica de queixo caído ao ver o tamanho dos primeiros tratores mecânicos construídos para trabalho na lavoura e uma usina de geração de energia, com pequenas lâmpadas acesas.







Até o relógio, que a cada hora cheia apita, também é movido a vapor. Mais do que conhecer toda a parte tecnológica, O Mundo a Vapor aproxima você dos costumes, da vida e da forma de trabalho dos colonizadores da região. Há um espaço dentro do museu dedicado à exposição de peças que fizeram parte dessa história.





O parque é todo coberto, o que facilita a visita em dias de chuva, e tem calefação - gerada pelo vapor - nos dias mais frios. Não gosto de falar em passeios "imperdíveis". Mas este é, no mínimo, original. Não existe nada semelhante em nenhum canto do planeta.

Fotos: Raul Mattar

SERVIÇO:

MUSEU MUNDO A VAPOR
Local: Estrada Gramado-Canela. Está a 2km de Canela, tem placas indicativas.
Horário: 9h15 às 17h. Em janeiro, julho e dezembro está aberto todos os dias. No outros meses, fecha às quartas-feiras.
Ingresso: R$ 12,00 para adultos. Estudantes com carteirinha pagam R$ 8,00. Pessoas com mais de 60 anos pagam meia. Crianças de seis a 15 anos investem R$ 6,00. Já os pimpolhos com até cinco anos estão isentos.
Dica: não é necessário fazer reserva.

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Gramado: O Reino do Chocolate

Perdição! Gramado é o berço do chocolate artesanal. Quase todas as fábricas de chocolate da cidade têm um espaço temático. Um lugar onde o cheiro e o sabor conduzem o passeio - sempre lúdico e cheio de história. Quase em frente ao nosso hotel estava O Reino do Chocolate, uma espécie de museu da empresa Caracol. Virou meu bat-lugar.



Na entrada, um enorme coelho dá as boas-vindas. Eles garantem que é o maior coelho de chocolate do mundo. Pesa 1.640 kg, tem 1,10 m de diâmetro e 2,95 m de altura. Está citado no Guinees Book. Um pouco mais adiante você passa por uma pequena fábrica, onde é possível ver a produção em andamento.





Em seguida, um show com efeitos de som, luz e cenografia contam a história do chocolate desde o descobrimento pelo povo Asteca até chegar aos dias atuais. Painéis contam curiosidades como uma tal de Rainha Gulosa (Ana da Áustria) - talvez a primeira chocólatra de que se tem notícia.





No fim do tour você chega à cafeteria. O lugar - meu cantinho preferido ali - tem uma linda vista para o Vale do Quilombo. As poltronas são em forma de xícara e as mesas lembram os tabletes. A casa oferece também lan house e uma lojinha, chamada Sala dos Tesouros, com uma variedade enorme de produtos que - dizem - está a preço de fábrica.





Na entrada você ganha um cartão de consumo para debitar suas compras. Sugiro o passeio, mas os chocolates Caracol são os mais caros de Gramado, na minha opinião.



É certo que tem garantia de procedência e visualmente são muito bem cuidados. As embalagens são originais e valem como um presentão. A empresa produz a própria matéria prima e não adiciona gordura hidrogenada ao produto.



Mas há outras casas temáticas como a Florybal, a Luguito(da empresa Lugano) e a Planalto. Esta última com preços bem mais convidativos. Mas não tem mesinha em forma de tablete nem vista para o vale. :-)

SERVIÇO:
O REINO DO CHOCOLATE
Local: Av. das Hortênsias, nº 5382
Tel.: 54 3286.3588
Horário: Segunda a sexta e domingo, das 9h às 19h. Sábado e feriados, das 9h às 20h.
Ingresso: R$ 5,00 convertidos em chocolate
Dica: no centro de informação turística - na esquina da Av. Borges de Medeiros com Av. das Hortênsias - há um bônus d'O Reino do Chocolate que dá direito ao passe livre para duas pessoas.

Fotos: Matraca's Image Bank

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Gramado: Lago Negro

Tudo começou quando um incêndio acabou com boa parte da reserva florestal da região, conhecida como Vale do Bom Retiro. Daí sempre aparece uma boa alma caridosa. Em 1953 - 10 anos após o sinistro - Leopoldo Rosenfeldt ajudou a recuperar o local e construiu um lago decorando suas margens com árvores importadas da Floresta Negra da Alemanha.



Por isso, chama-se Lago Negro. Todo contornado por pinheiros altos, a maior atração do lago - além das caminhadas pelo parque - são os pedalinhos, em formato de cisnes e caravelas.





O passeio é muito agradável. Imagino que com sol, então, deve ser imperdível. Se for no verão, as águas escuras do lago em contraste com o azul das hortênsias...huuum. Talvez possa ser considerada uma das visitas mais bonitas do Brasil.







Todo o entorno do lago - que tem 17 mil mteros quadrados - é marcado por uma pista sombreada. Um convite à corrida ou caminhada. Só é proibido nadar, pescar, jogar bola, andar de bicicleta, fazer fogueira e passear com cachorro solto. O local oferece ótima infra-estrutura, com barraquinhas de artesananto, lanchonete e sanitários.





SERVIÇO:
LAGO NEGRO
Rua: Rua A. J. Renner, s/n
Horário: aberto 24h.
Pedalinhos: 8h30m às 19h
Valor do Pedalinho Cisne: R$ 10,00 para 2 pessoas e 01 criança até 3 anos
Valo do Pedalinho Lancha: R$ 12,00 para 2 pessoas e 01 criança até 3 anos
Valor da Caravela: R$ 20,00 para 2 adultos e 2 crianças até 8 anos
Duração do passeio: 20 minutos.
Pessoas com mais de 60 anos têm 50% de desconto.

Fotos: Raul Mattar

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Gramado: sequência de fondue no Cantina Frigideira

É o prato clássico da cidade. Uma espécie de rodízio suíço. Começa com queijo, passa pelas carnes e finaliza com o chocolate. Diria que quase todos os restaurantes de Gramado oferecem uma sequência de fondue. É mais ou menos como ir a Paris e comer um crepe. Ou a Belém e pedir o tacacá. Faz parrrte!



Optamos pelo Cantina Frigideira que - há dois meses - está em novo endereço com casa totalmente redecorada. (Antes eles ficavam em frente ao Hotel Serrano, agora estão bem no centro). O ambiente é muito acolhedor. Uma enorme lareira aquece o lugar. Pouca luz, paredes com madeiras rústicas e um atendimento fascinante.



Começa o estrago. Primeiro servem o fondue de queijo. (Na verdade, sempre tive dúvida se era o foundue ou a fondue. Mas consultando o Aurélio, nosso matraca-padroeiro, descobri que é um substantivo que aceita os dois gêneros!). O sabor forte dessa rodada é amenizado com pães, batatinhas cozidas, bolinhas de polenta frita e pedacinhos de goiabada.





Segunda etapa. As carnes. Tiras de filé mignon, picanha, frango e lombo de porco. Você coloca para grelhar na pedra - em forma de réchaud. Tudo acompanhado por 17 molhos, entre eles, cebola caramelada, tártaro, curry, pasta de azeitona, doce de uva (eu adoro misturar salgado com doce!), de laranja e rosé. Sua boca encheu d’água? A minha também, só de lembrar!



Por fim, quando a gente pensa que não aguenta comer mais nada, chega o fondue de chocolate. São sete tipos de frutas diferentes - adoro com banana, melão e uva - e bolachas waffer. Só faltou rapar a cumbuqinha com os dedos. O local - apesar de fazer a linha rústica – tem ares sofisticado, mas não é o mais caro da cidade. A sequência de fondue custa R$ 41,00 por pessoa. E eles não cobram os 10%. Nós é que pedimos para incluir na conta. Um casal - sem o vinho - gasta menos de R$ 100,00. Para o padrão de Gramado, estilo do restaurante e prato escolhido é um custo-benefício excelente. Pelo menos em uma de suas refeições na cidade se dê ao luxo!



O Cantina Frigideira - que ainda não tem site - também é especializado em comida italiana, com massas, sopas, lasanhas, risotos e apresenta uma bonita mesa de antepasto. Tudo sob a batuta da importante e conhecida chef Gringa – gramadense da gema - que na foto aparece preparando um espaguete. Depois, a massa é servida numa frigideira fazendo uma alusão ao nome do lugar! Show!

Fotos: Matraca's Image Bank

SERVIÇO:

CANTINA FRIGIDEIRA
Rua João Petry, nº 74 - Centro
Tel.: 54 3295.1789
E-mail: cantinafrigideira@hotmail.com

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É quase impossível fazer (ou ver) tudo em Gramado em apenas 36 horas. Mas era o tempo que tínhamos - antes do imprevisto. Claro, voltei sem conhecer alguns lugares importantes, pelo menos, para mim. Sem problemas. Queríamos fazer um levantamento geral da cidade para voltar em novembro ou dezembro, quando acontece o lindo Natal Luz. Percorremos ruas, lojas e restaurantes. Aquele fim de semana tô nem aí, tô nem aí.



Sim, é tudo isso que você viu na TV, nas revistas especializadas e nos panfletos de divulgação: chocolates, fondue, folhas de plátano, gente chique, vitrines caras, comida de primeira, café colonial, muito frio, casinhas enxaimel. Todos os estereótipos são confirmados num passeio rápido pela Av. Borges de Medeiros, no centrinho.



Lembra muito, mas muito mesmo um pedacinho da Europa. Com apenas 32 mil habitantes, Gramado consegue ferver o ano inteiro por conta das festas típicas, dos casais em lua-de-mel, da paisagem, do Festival de Cinema e da boa gastronomia que oferece.



A pouco mais de uma hora de Porto Alegre, Gramado é destino de fim de semana para muitos gaúchos e turistas de outros estados. Faz parte da Rota Romântica e está a 110 quilômetros de Bento Gonçalves - de onde saem os tours pelo Vale dos Vinhedos. Sem falar que apenas uma rua separa Gramado da cidade de Canela, onde está localizado o Parque do Caracol.





Ponto importante: a hospitalidade dos gramadenses. Uma coisa é você ser bem tratado no hotel, no restaurante, nas lojas. Outra coisa é você ser muuuito bem tratado por onde quer que vá. Todos são muito solícitos, generosos e atentos.



Se você tem um fim de semana em Gramado é melhor dividir o roteiro em três partes: gastronômico, museus temáticos e parques. Ou apenas eleger um deles. Caso prefira o gastronômico, prepare-se para enfiar o pé na jaca (de tanto comer) e a mão no bolso. A cidade tem diversos lugares para todos os gostos - comida italiana, suíça, contemporânea, galeterias.



Quase sempre os restaurantes badalados são os mais caros, mas há opções que ajudam a evitar que você use o penhor da Caixa para pagar as contas na volta.



Sem carro a coisa complica. Mas não é impossível. Afinal a gente percorre tantos lugares no mundo a pé, de ônibus, de metrô e sempre chega. Caso você vá desmotorizado pegue a charmosinha Jardineira das Hortênsias.



É o city tour oficial. A vantagem é que fazendo esse passeio você terá noção das distâncias entre alguns cartões-postais como o Lago Negro e a o centro, onde está a Rua Coberta. Depois você pode voltar aos pontos que mais interessaram com os coletivos municipais ou de táxi.



Então - como sugestão - divida seu tempo assim:

1º dia:
- Faça uma caminhada pela Av. Borges de Medeiros. É a melhor maneira para introduzir Gramado. Você decifra um pouco o estilo da cidade. É só ir e vir. As principais lojas de chocolates, roupas, galerias, restaurantes e bistrôs estão aqui. Está cheia de árvores com folhas de plátanos que nesta época ficam alaranjadas.
- Ainda na Borges de Medeiros visite a Igreja de São Pedro, que está ao lado do palácio do Festival de Cinema de Gramado - que por sua vez fica em frente à Rua Coberta, uma espécie de espaço gastronômico ao ar livre, mas com um teto de folhagens como proteção. Você mata um monte de coelho em um quarteirão só.
- Caso esteja sem carro, dê uma geralzão no lugar com a Jardineira das Hortênsias. Custa R$ 16,00 por pessoa. E neste mês, a passagem tem 25% de desconto. Saídas às 10h, 12h, 14h e 16h. O passeio dura uma hora e meia.
- Almoço no Petite Maison (Rua São Pedro, nº 462. Reservas pelo telefone 54 3286.4702). O restaurante está descuidado, mas oferece uma deliciosa truta com alcaparras por R$ 21,00 - para uma pessoa. Para o jantar, o clássico da cidade: sequencia de fondue no Cantina Frigideira - por R$ 41,00 por pessoa. (Fica na Rua João Petry, 74. Reservas pelo telefone 54 3295.1789.) Ambos não têm site, mas vamos falar mais deles na nossa série.



2º dia:
- Conheça o Lago Negro, que oferece margens decoradas com árvores importadas da Floresta Negra da Alemanha. No verão existe o contraste com o azul das hortênsias. O passeio clássico ali dentro é andar nos pedalinhos. Funciona das 8h30 às 19h. Passe uma manhã sossegada aqui.
- Depois do almoço no restaurante Trattoria del Corso - que serve um prático buffet a quilo com comida caseira - vá conhecer o MiniMundo. É um universo imaginário e criativo, onde mostra réplicas de castelos, ferrovias, moinhos, praças, igrejas, estaleiros, teleféricos, torres, lagos, cascatas e casas típicas.



- Em vez de um almoço tradicional, faça um brunch no Café Colonial Bela Vista. São 80 variedades entre bebidas, doces e salgados. Divirta-se entre pães caseiros, tortas coloniais, bolos, cucas, geléias e uma saborosa tábua de frios. São R$ 35,00 por pessoa. (Fica na Av. das Hortênsias, nº 3500. Reservas pelo telefone 54 3286.1608).
- Termine seu dia no Parque Knorr, que abriga a Aldeia do Papai Noel. Um local para crianças, mas os adultos também vão adorar. Tem a Árvore dos Desejos, o Chalé dos Ursos, Fábrica de Brinquedos, além da primeira casa da região em estilo bávaro, datada de 1940, toda decorada com motivos natalinos - onde, claro, hoje mora o Papai Noel. A aldeia esta aberta o ano inteiro.
- Tá podendo? Vá jantar no Belle du Valais - considerado um dos melhores restaurantes suíços do Brasil. Nós não fomos, mas o Diego dos Destemperados esteve lá e conta tudo aqui. Um casal, tomando vinho, gasta - em média - R$ 200,00.



3º dia:
- De carro vá pela Av. das Hortênsias (também chamada de Estrada Gramado-Canela) e visite O Reino do Chocolate, um espaço temático da fábrica Caracol que conta a história do cacau e tem um café com uma vista maravilhosa para o Vale do Quilombo. Funciona todos os dias das 8h às 22h. O ingresso custa R$ 5,00 - convertidos em chocolate.
- Na mesma avenida estão os museus do Automóvel e do Perfume. O primeiro traz uma linda exposição de carros antigos. Já o segundo exibe, entre outras curiosidades, 450 frascos - como o Violeta di Parma - criado especialmente para Maria Luigia, esposa de Napoleão Bonaparte
- Dali parta para o Parque do Caracol, em Canela - cidade a 7 quilômetros de Gramado. Lá você encontra a Cascata do Caracol que despenca 131 metros em queda livre. Há ainda trilhas ecológicas, lojinhas de artesanato, um mirante e uma escadaria com 927 degraus que leva à base da cascata. Adultos pagam R$ 10,00. Funciona das 8h30 às 17h30.
- Depois de ter deixado até a ceroula no Belle du Valais coma um delicioso Tagliatelle a Quatro Queijos com Iscas de Mignon por R$ 17,00 por pessoa no Sabor de Frutas - café e restaurante que fica na Rua Coberta (Rua Madre Verônica, nº 47, loja 125. Telefone: 54 3286.4714)



Acredite: mesmo com este roteiro apertado fica muita coisa para trás. Mas Gramado é cidade para voltar. Venha. Faça tudo do seu jeito e no seu ritmo. O gostinho de quero mais sempre vai ficar.

Fotos: Raul Mattar

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Opção econômica: Chuleta com fritas no Sabor de Frutas

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Desde que tenha calefação, chocolate quente e cobertor de orelha. O dia começa assim...



Depois, dá alguns sinais...



No fim da tarde... mêda! Corri pro hotel.



Fotos: Matraca's Image Bank